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老罗是一个看起来很严肃的人，眼角已经有明显的皱纹，鬓角的白发在自己开店期间又增加了一些，从厨师帽的边沿露出来，倒也显得更加权威一些。
相比于经常笑嘻嘻的肖磊，老罗看着更像一个认真的老师傅。
所以当他给出选择这两道菜的理由时，周砚觉得相当有道理，并且已经很有意向在菜单上加上他们。
全鱼在川菜宴席中地位超群，与全鸭并列。
藿香鲫鱼是小鱼，一般被归到下饭菜之列，没人会用两条藿香鲫鱼作为压轴大菜。
干烧岩鲤自然是极好的，风味绝佳，是高端宴席的压轴大菜，但价格太贵了，十块一条，而且非包席不上。
如果在菜单上加一道红烧鲤鱼，定价五块以内，应该会成为许多自己点菜的聚餐客户