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“我给你们看看我这坛老盐水，首先开盖的时候就要注意，动作要慢，不要把坛沿水滴进泡菜坛子内，不然容易污染盐水。”
管德宽小心翼翼地伸手揭开一个坛盖，一股淡淡的酸香随即飘了出来，是很清透的香气。
盐水灌得很满，离坛口只有一寸左右的距离，所以能够清晰地看到坛中盐水，色泽为琥珀色，清澈透亮，无浑浊、无白膜，养得相当好。
开坛后，不时有细泡冒起，可见菌群的活性非常足。
【一坛完美的百年老盐水（寿命长达116.4岁）】
周砚眉梢一挑，管三爷还真是没吹牛，还真是一坛百年老盐水。
按年份推算，确实是管三爷爷爷那辈传下来的，来自上个世纪的一坛老盐水。
当然，这样说也不太