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来这户农家吃饭的只有姚部长大头和老任，还有童书记和管乡长五个人，他们连乡宣传委员都没有叫。
五个人坐在那里吃着，主人家一个都没有上桌，还避了开去，只有男主人，那个掌勺的，走过来问了他们一次口味怎么样，说这里都是土菜，也不晓得你们吃不吃得惯。
姚部长和他说，好吃，土菜好吃，你这个手艺也好。
大头也觉得，这家伙做的菜确实好吃，他做的菜以炖菜为主，很少炒菜，炖得很入味。一个萝卜片煲，是把萝卜切成片，再晒成干，炖之前用水泡发，接着加了火腿片和干辣椒一起炖，又鲜又辣。
还有一个豆腐煲，用的是盐卤豆腐，一个鸡煲，鸡汤黄亮，除了几片生姜去腥，其他什么都没有加。
大头最喜欢的一道