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第525:祖辈的传承

  余笙把芥菜洗干净的时候,钟如圆也把香芋切成长条,分别装进两个盘子里。

  芋的香味在空气中飘着,特别香。

  “小婶,砧板你还用不?”她拿着洗好的菜走过去问。

  钟如圆在回想着食材的做法,也没多想,摇头道:“不用,你用吧。”

  “好。”余笙把芥菜放在砧板上,用刀切成小菜丁。

  把芥菜切好,才去淘米。

  她找了一会儿,终于看见想要的砂锅。

  把锅洗干净,揭开米桶的盖子,舀了两杯米到锅里。

  淘干净米,往里面倒入几滴花生油,搅拌一下,让米粒裹上花生油的香味。

  静置片刻后倒水进去,把砂锅放在碳炉子上,小火熬制。

  余笙又转身去洗了一块姜,趁着这个空档切了点姜丝备用。

  把姜丝放到碗里,她才发现自己把顺序搞错了。

  刚才应该先淘米,然后再洗菜切菜的。

  现在反而没事做了,等着大米煮开花。

  余笙撇了撇嘴,好奇的朝钟如圆那边看去。

  只见她把切好的两盘香芋条放进蒸笼,再把蒸笼放在大铁锅上蒸。